Ingredienti Un polpo di media grandezza Per il brodo vegetale: un paio di coste di sedano due carote una cipolla un ciuffo di prezzemolo due chiodi di garofano cinque bacche di ginepro una quindicina di grani di pepe una foglia d’alloro Per la chiarificazione Due chiare d’uovo Per la citronette Succo di limone Olio di […]
